ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСЫ В КАЗАХСТАНЕ


МАССАЖЕР ВАКУУМMA / ФАРШЕМЕШАЛКА


микропроцессор PLC Mitsubishi
преобразователь частоты
гидравлическое управление крышкой
отклонение барабана гидравлическим приводом
вакуум
оборудование может выполнять массирование
иперемешивание
оснащено заменяемыми лопастями
возможность плавной регулировки оборотов
автоматическое управление уровнем вакуума и временем продолжения процесса и углом наклонения барабана

МЕШАЛКА MA


мешалка полностью изготовлена из нержавеющей стали
оснащена выменными мешающими лопатками (возможность выбора)
загрузка садки путем наклона барабана при помощи гидравлического сервомотора (для варианта 300, 500и 800); для варианта 150 ручной наклон барабана

МАССАЖЕР MAL 50-250


предназначен для лабораторий, гастрономии небольших мясных цехах
небольшие размеры дают возможность установки на столе
обслуживание при помощи процессора Mitsubishi с сенсорным экраном LDC
оборудование из нержавеющей стали
два направления вращения
доступен также вариант с встроенным ручным инъектором

МАССАЖЕР ВАКУУМ MAL200/300


машина полностью изготовлена
из нержавеющей стали
простое обслуживание
управление при помощи сенсорной панели Mitsubishi
возможность программирования времени работы машиныи её остановки, скорости и направления оборотов
положение барабана относительно горизонтали:
наклон до -5˚ - разгрузка
наклон до +40˚ - загрузка до 80%

МАССАЖЕР MAL 600-1100


обслуживание при помощи процессора
Mitsubishi с сенсорным экраном LDC
оборудование из нержавеющей стали
два направления вращения

МАССАЖЕР MAL 1500



Управление при помощи процессора Mitsubishi с сенсорной панелю LCD, позволяющим на:
- автоматическое включание и выключание (автостарт)
- программирование времени работы и перерыва
- Обороты барабана в двух направлениях
- Регулировка скорости вращения барабана
от 0-12 обор./мин.
- Автоматическая регулировка величины вакуума от 0-98 %
(насос производительностью 40 м3/ч.)
- Возможность программирования так назыв. Пульсирующего вакуума
- Применённый процессор можно программировать на 99 программ,
и записи 22 программ – рецептур
Изготовлено из нержавеющей стали
Цепной привод с лёгким пуском и самонатяжителем

МЕШАЛКА PW 250 -1000


мешалка изготовлена из нержавеющей стали
2 лопаточные мешалки*
разгрузка путем оборотов мешалок
вариант: возможно выполнение
с 2 шнековыми валами

МЕШАЛКА PW 90-200


мешалка изготовлена из нержавеющей стали
перемешивание в двух направлениях
одна мешалка лопаточная или шнековая

МЕШАЛКА PWM 200 С МЕХ. РАЗГРУЗКОЙ


оборудование из нержавеющей стали
мешалка лопастного типа одно-валовая

МЕШАЛКА PWZ 260/520


Оборудование сделано из нержавеющей стали
Мешалки в форме буквы Z, вращающиеся в противоположном направление
Плавная регулировка оборотов 0-35 об/мин
Управление процессором Mitsubishi- сенсорный экран
Разгрузка происходит при помощи наклона барабана и при помощи работы мешалок
Применяется для густого и тяжелого фарша типа KEBAB и т.д

ИНЪЕКТОР AN 1 (РУЧНОЙ)


устройство имеет корпус из кислотоустойчивой стали
возможность точной инъекции
регулировка давления
возможность увеличения количества иголок (вариант)
засасывание рассола через фильтр
соединение иглы с головкой при помощи быстроразъемного соединения

ИНЬЕКТОР ЭКОНОМ КЛАССА iAN20


Точная иньекция мяса с костью и без кости
Машина дешевая при покупке и в обслуживании
Экономия рассола (иньекция происходит только из иголок, под которыми находится мясо)
Плавная регулировка давления в обьеме 0,5-2,5 бар
Система циркуляции рассола с двойной фильтрацией
Регулировка шага конвеера
Колесики, благодаря которым легко можно передвинуть иньектор и резервуар
Конструкция из нержавеющей стали
Машина удобна в обслуживании и поддержке чистоты
Работает только с иглами фи 4 мм

ИНЪЕКТОР ANs 25/31


быстросъемные иглы
один блок с гнездами на иглы в трех рядах
микропроцессор Mitsubishi с сенсорной панелью
программирование производительности насоса 0-100%
программирование скоростии передвижения ленты конвейера0-200 мм
программирование скорости игловой головки тактов на минуту 0-60
запись параметров программирования в 21 программе
конвейер из полипропилена (лёгкий демонтаж к мытью)
центробежный насос – нержавеющий
Функция автоматического полоскания игол
Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром рассола

ИНЪЕКТОР ANS 54



Новая генерация инъекторов предназначенная для прецизионной и повторительной инъекции курицы и красного мяса
Сервомоторные приводы Mitsubishi отдельные для транспортной ленты и игловой головки, установлены над корытом конвейера. Это предохраняет от заливки рассолом, а также подогревания сырья
Игловой блок закрытый, без гибких проводов
Пневматическая амортизация иголок и нажимной плиты,
Пневматически открываемый клапан подачи рассола в иголки
Центробежный насос из нержавеющей стали с плавной регулировкой производительности
Управление микропроцессором Mitsubishiс сенсорной панелью и возможностью программирования параметров;
- Высота подъема и опускания иголок
- Скорость игловой головки вниз и вверх
- Одиночная, двойная, тройная система инъекциина 1 перемещение транспортной ленты
- Шаг ленты
- Производительность насоса 0-100%
- Демонстрация и возможность изменения параметров инъекции во время работы машины
Изготовлено полностью из нержавеющей стали
Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром FS 250

ИНЬЕКТОР AN 80


Быстросъёмные иглы
Два инъектируемых блока с игловыми гнездами в трёх рядах
Микропроцессор Mitsubishiс сенсорной панелью
Программирование производительности насоса 0-100%
Два центробежных насоса – нержавеющие – для каждой головки отдельный
программирование скорости и шага конвейера 0-200 мм
Программирование скорости игольной головки 0-60 тактов/мин.
Запись параметров программирования в 21 программе
Конвейер из полипропилена шириной 500mm (легкий демонтаж для мытья)
Функция автоматического полоскания игол
Машина приспособлена для работы с ротационным, щелевым фильтром рассола

ИНЪЕКТОР AN 110


Быстросъёмные иглы
Два инъектируемых блока с игловыми гнездами в трёх рядах
Микропроцессор Mitsubishiс сенсорной панелью
Программирование производительности насоса 0-100%
Два центробежных насоса – нержавеющие, для каждой головки отдельный
программирование скорости и шага конвейера 0-200 мм
Программирование скорости игольной головки 0-60 тактов/мин.
Запись параметров программирования в 21 программе
Конвейер из полипропилена шириной 700mm (легкий демонтаж для мытья)
Функция автоматического полоскания игол
Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром рассола

Фильтр-обтекатель FS-1


Фильтр-обтекатель FS-1 предназначен для удаления избытка рассола после инъекции – засолки мяса. Устройство может применяться
в цехах перервботки мяса, птицы
и рыбы.

ИНЪЕКТОР ДЛЯ РЫБЫ ANR 68


быстросъемные иглы
один блок с гнездами на иглы в трех рядах
микропроцессор Mitsubishi с сенсорной панелью
программирование эффективности насоса 0-100 %
программирование скорости и шага ленты конвейера 0-200 мм
программирование скорости игловой головки 0-60 такт/мин.
запись параметров программирования в 21 программе
конвейер из полипропилена (лёгкий демонтаж при мойке)
центробежный насос – нержавеющий
функция автоматического полоскания игол
машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром рассола

ИНЬЕКТОР ДЛЯ РЫБЫ ANR 110


быстросъемные иглы
две инъекционные головки с гнездами на иглы в трёх рядах
микропроцессор Mitsubishi с сенсорной панелью
программирование эффективности насоса 0-100 %
программирование скорости и шага ленты конвейера 0-200 мм
программирование скорости игловой головки 0-60 такт/мин.
запись параметров программирования в 21 программе
конвейер из полипропилена 700 мм (лёгкий демонтаж при мойке)
два центробежных насоса – нержавеющие, для каждой головки отдельно
функция автоматического полоскания игол
машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром рассола

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ИГОЛОК MT


Устройство служит для пробития и очистки забитых инъекционных иголок.
Модуль состоит из:
- ультразвукового чистящего устройства
(при его помощи пробивается засохшие остатки
внутри игловой трубки)
- воздушного компрессора с соответствующими
приставками (для продувки забитых иголок
и их пробития)
Устройство применяется в заводах и сервисных мастерских, а также в средних и больших мясокомбинатах.

МЕШАЛКА РАССОЛА SP


получение однородного раствора рассола во всем объеме
система перемешивания состава - применение кругового
перемешивающего устройства
градуированный резервуар дает возможность контролировать соответствующие пропорции рассола
возможность применения системы охлаждения рассола
конструкция из нержавеющей стали
простое обслуживание оборудования

МОЙКА ДЛЯ КОПТИЛЬНЫХ ПАЛОК


конструкция из кислотоустойчивой стали
управление при помощи сенсорной панели Mitsubishi
интуитивное обслуживание

ВОЛЧОК PK-130


диаметргорловины 130мм
две скорости червяка: 160 / 320 обор./мин.
производительность 2000-4000 кг\час
комплект пропускных сит с диаметром:
3,5,8,10,14,20
комплект: 2 шрота и 2 режущих ножа
конструкция из нержавеющей стали
легкое обслуживание оборудования
защищающий кожух горловины(вариант)
оборудование согласно требованиям ЕС

ПОДЪЕМНИК PR


Мачтовый подъемник PR предназначен для работы со всем мясным оборудованием, которое требует разгрузки сырья из тележки типа U-200, например: волчок РК, фаршемешалка РW, массажер МА, шприц. Подъемник имеет возможность регулировки высоты подношения в пределе от 1400 до 2000мм. В основном варианте требует крепления к полу, а когда работает как оборудование интегрированное с машиной крепления не требует. Подъемник PR 300 сделан из стали кислотоустойчивой, что в значительный способ влияет на его прочность и облегчает мытье

КОПТИЛЬНАЯ КАМЕРА KW-30


устройство изготовлено полностью из нержавеющей стали AISI 304
микропроцессор PLC Mitsubishi с возможностью установления 21 программы
электрические тэны позволяют достичь температуру внутри камеры для обеспечения всех процессов
дымогенератор для щепов, управление процессором
встроенный датчик измерения влажности и температуры внутри камеры
10 коптильных палок
3 ажурных подноса
заслонка поступления воздуха с управлением величины открытия 0-100 % - электрическая
заслонка выхода воздуха с управлением величины открытия 0-100 % - электрическая
заслонка поступления дыма с управлением величины открытия 0-100 % - электрическая
два электромагнитные клапана для установки водоснабжения
форсунка душа водяной пыли действующая в процессе парения
электрический вентилятор
двери с огнеупорным стеклом для наблюдения процесса
освещение внутри камеры
переносное устройство для мытья камеры

ДЕШТАПЛАТОР DK


Устройство для разгрузки штабелей ящиков
с живой птицей тип DK

оборудование предназначено для автоматической разгрузки ящиков с птицей на транспортирующую ленту с производительностью ок 5 тыс.шт.
конструктивные элементы сделаны из нержавеющей стали AISI 304 WNR 14404
управление Mitsubishi с сенсорным экраном LCD
световое освещение безопасности

Сушилка для обуви SB


- сушка теплым воздухом
- с полной стерилизацией озоновой
- c возвратными клапанами
- с регулировкой времени работы
Напряжение :V/HZ 230/50
Мощность:
- односторонние до 3 кВт
- двусторонние до 5 кВт

СТАНЦИЯ ГИГИЕНЫ SH


Станция гигиены является устройством, выполняющим роль санитарного шлюза
отделяет чистую зону от грязной напредприятияхпищевой промышленности
Станция регулирует направление движенияработников
обеспечивает выполнение процедур дезинфекции рук и подошв рабочей обуви

СТАНЦИЯ ГИГИЕНЫ SH+МОЙКА ОБУВИ SB


Устройство позволяет очищать подошвы вгигиенических условиях.В версии MPSH-1 и MPSH-2 является устройством, выполняющим роль санитарного шлюза, отделяющего чистую зону от грязной на предприятиях пищевой промышленности. Станция регулируетнаправление движения работников,обеспечивая при этом выполнение процедур дезинфекции рук и подошв рабочей обуви.
конструкция из кислотоустойчивой стали типаAISI 304 WNR 14404
ввод воды 1/2
дозировка моющей жидкости
дозировка дезинфекционной жидкости
легкое обслуживание устройства

МОЙКА ОБУВИ MB-1


конструкция из кислотоустойчивой стали типаAISI 304 WNR 14404
имеет функциональные элементы, т.е. шланг, вводы и головку со щёткой
простое обслуживание устройства

МИНИ ОБОРУДОВАНИЕ